(Z)-Dodec-5-enol (CAS# 40642-38-4)

Bevezetés

(Z)-Dodec-5-enol ((Z)-Dodec-5-enol) egy 12 szénatomos vegyület, amely olefin és alkohol funkciós csoportokat tartalmaz. Kémiai képlete C12H24O.

Természet:

A (Z)-Dodec-5-enol színtelen vagy halványsárga folyadék, gyümölcsös aromájú. Sok szerves oldószerrel elegyedik, de vízzel nem könnyen elegyedik.

Használat:

A (Z)-Dodec-5-enolt széles körben használják az illatiparban. Egyedülálló illatának köszönhetően különféle gyümölcsös, virágos és vaníliás típusú illatanyagok, bőrápoló termékek, arctisztítók készíthetők belőle. Ezen kívül élelmiszerek és italok ízesítő adalékaiban is használható.

Elkészítés módja:

A (Z)-Dodec-5-enol előállítására szolgáló eljárás magában foglalja egy telítetlen vegyület hidrogénezési redukcióját vagy egy olefin hidratálását.

Biztonsági információk:

A (Z)-Dodec-5-enolt viszonylag biztonságos vegyületnek tekintik, amely normál körülmények között nincs nyilvánvalóan mérgező az emberi szervezetre nézve. Mindazonáltal, mint minden vegyi anyag esetében, ügyelni kell a vegyszer biztonságos kezelésére, kerülni kell a bőrrel, szemmel való érintkezést és gőzeinek belélegzését. Tároláskor zárt edényben, tűztől és oxidálószerektől távol kell tartani. Baleset, például bőrre fröccsenés vagy szembe jutás esetén azonnal öblítse le bő vízzel és kérjen orvosi segítséget.