non-1-en-3-one (CAS# 24415-26-7)

Bevezetés

A non-1-én-3-on (non-1-en-3-on) egy szerves vegyület, amelynek kémiai képlete C9H16O. Az alábbiak a vegyület tulajdonságaira, felhasználására, elkészítésére és biztonsági információira vonatkoznak:

Természet:

A non-1-en-3-one színtelen, gyümölcsös ízű folyadék. Olvadáspontja -29 és -26 Celsius fok között, forráspontja 204 és 206 Celsius fok között van. A vegyület oldódik szerves oldószerekben, például etanolban, éterekben és észterekben, és vízben oldhatatlan.

Használat:

A non-1-en-3-one aromájú anyag, amelyet általában élelmiszerekben, italokban és aromákban ízesítő adalékként használnak. Más szerves vegyületek, például fűszerek, gyógyszerek és növényvédő szerek szintézisében is használható.

Módszer:

A non-1-én-3-on előállítási módja kombinálható a zsírsav-észterek hidrogénezési redukciójával és a reverz klonázzal katalizált szelektív oxidációs reakcióval. Pontosabban, az oleát extrahálható kókuszolajból vagy megújuló növényi olajból, az oleát pedig hidrogénezhető és enantáttá redukálható katalizátorral, ezt követően a fordított klonáz katalízissel végzett szelektív oxidáció nem-1-én-3-ont eredményez.

Biztonsági információk:

A non-1-en-3-onnak normál körülmények között nincs nyilvánvaló toxicitása. Vegyi anyagként azonban továbbra is szükséges a megfelelő védőintézkedések megtétele. Nagy mennyiségű non-1-en-3-on expozíciója vagy belélegzése szédülést, hányingert és szemirritációt okozhat. Ezért használat közben védőszemüveget, védőkesztyűt és védőruházatot kell viselni, és gondoskodni kell a megfelelő szellőzésről. Ha bőrrel vagy szemmel érintkezik, azonnal öblítse le bő vízzel, és szükség esetén kérjen orvosi segítséget.