1-oktén-3-ol (CAS-szám3391-86-4), más néven sturperol, gombaalkohol, széles körben használják az ízek és illatanyagok területén az európai és amerikai piacokon, és az alábbiakban néhány speciális alkalmazási terület található:
Ami az étel ízét illeti:
Gomba íze: Európában és az Egyesült Államokban sok élelmiszeripari vállalat hozzáadja1-oktén-3-ola gombák jellegzetes aromájának fokozására és a valódi gombaízhez való közelítésre gombaízű ízesítők, levesek, szószok, snackek és egyéb termékek előállítása során. Például néhány gombából készült konzerv étel hozzáadható az általános ízhűség javítása érdekében; Használható rágcsálnivalókhoz, például gombaízű burgonya chipsekhez is, hogy gazdag gomba aromát hozzon létre.
Földes íz:
Földes ízt adhat bizonyos élelmiszerekhez, amelyeknek természetes és egyszerű ízt kell létrehozniuk, mint például egyes bioélelmiszerek, különleges kenyerek stb., hogy fokozza az íz rétegzettségét és egyediségét, és megfeleljen a fogyasztók azon törekvésének, hogy visszatérjenek a természethez és az eredetihez. aroma.
Hús és tenger gyümölcsei feldolgozása: A hús és a tenger gyümölcsei feldolgozása során az 1-Octen-3-ol szerepet játszhat a szag és íz eltávolításában. Például feldolgozott húsok, például kolbász és sonka készítésekor a megfelelő mennyiség hozzáadásával javíthatja a termék ízét; Egyes tengeri ízesítőkben vagy konzerv tengeri ételekben segíthet csökkenteni a tenger szagát, és a tengeri környezethez hasonló természetes ízt adhat hozzá.
Napi kémiai ízek:
Parfümök: Az európai és amerikai parfümpiacon,1-oktén-3-olgyakran használják a parfümök természetes, friss stílusának keverésére. Felhasználható a felső vagy a középső jegyek egyik összetevőjeként, és más virágos, gyümölcsös, fás és egyéb fűszerekkel párosítva a természetes környezet, például erdők és gyepek atmoszférikus jegyeit kelti. Például egyes parfümmárkák, amelyek kültéri és természeti témákra összpontosítanak, a természet leheletének bemutatására használják.
Bőrápolás:
A bőrápoló termékekben, például krémekben, testápolókban, tusfürdőkben, samponokban stb.1-oktén-3-olegyedi, kellemes aromát adhat a terméknek, amely fokozza a termék vonzerejét. Például egyes bőrápoló termékek, amelyeknek fő összetevője növényi kivonatok, hozzáadható a természetes és bio termékimázs jobb kialakításához.
Légfrissítők és otthoni illatok:
Különféle légfrissítők, illatos gyertyák, diffúzorok és egyéb otthoni illatanyagok keverésére szolgál, hogy kényelmes és kellemes légkört teremtsen a beltéri környezet számára. Például az erdő vagy az eső utáni friss levegő illatát utánzó illatokban,1-oktén-3-olaz egyik legfontosabb illat, amely ellazulást és megnyugtató érzést kelt.
Feladás időpontja: 2025.01.05