L(-)-Perillaldehid (CAS# 2111-75-3)

Molekuláris képlet	C10H14O
Moláris tömeg	150,22
Sűrűség	1,002 g/cm³
Olvadáspont	<25 °C
Boling Point	238°C 760 Hgmm nyomáson
Fajlagos forgatás (α)	-121° (19°C, c=10, C2H5OH)
Lobbanáspont	95,6 °C
Oldhatóság	Oldható etanolban, etil-acetátban, kloroformban, benzolban és más szerves oldószerekben, vízben nem oldódik.
Gőznyomás	0,0434 Hgmm 25°C-on
Megjelenés	olajos folyadék
Tárolási állapot	2-8℃
Törésmutató	1.543
MDL	MFCD00001543
Fizikai és kémiai tulajdonságok	Kémiai tulajdonságok színtelen vagy enyhén sárgás olajos átlátszó folyadék. Fahéjaldehid-szerű illata van olajos földimogyoró ízzel. Forráspont 235-237 ℃ [1,0 × 105 Pa (750 Hgmm)]. Oldódik etanolban, kloroformban, benzolban és petroléterben, vízben nem oldódik. A perillaolajban (50%) természetes termékek találhatók.
Használat	Felhasználások A GB 2760-1996 ideiglenes engedélyt ad az ízesítők használatára. Főleg fűszerek és mogyoróíz készítésére használják.

Termék részletek

Veszélyszimbólumok	Xi – Irritáló
Kockázati kódok	36/37/38 – Szem-, légzőrendszer- és bőrizgató hatású.
Biztonsági leírás	26 – Ha szembe kerül, bő vízzel azonnal ki kell mosni és orvoshoz kell fordulni.