Geranil-propionát (CAS#105-90-8)
| Veszélyszimbólumok | Xi – Irritáló |
| Kockázati kódok | 36/37/38 – Szem-, légzőrendszer- és bőrizgató hatású. |
| Biztonsági leírás | S26 - Ha szembe jut, bő vízzel azonnal ki kell mosni és orvoshoz kell fordulni. S36 – Megfelelő védőruházatot kell viselni. |
| WGK Németország | 2 |
| RTECS | RG5927906 |
| Toxicitás | Mind az akut orális LD50-érték patkányokban, mind az akut dermális LD50-érték nyulaknál meghaladta az 5 g/kg-ot (Russell, 1973). |
Bevezetés
Geranil-propionát. Az alábbiakban bemutatjuk a geraniol-propionát tulajdonságait, felhasználását, elkészítési módszereit és biztonsági információit:
Minőség:
A geranil-propionát színtelen vagy csaknem színtelen folyadék, erős gyümölcsös ízzel. Kis sűrűségű, etanolban és éterben oldódik, vízben pedig nem oldódik.
Felhasználás: Gyümölcsös illatát gyakran használják friss ízű termékek, például gyümölcslevek, hideg italok, péksütemények, rágógumik és cukorkák gyümölcsös illatára.
Módszer:
A geranil-propionát előállítása általában észterezéssel történik. A propionsav és a geranion reakcióba lép geranil-piruváttá, amely redukciós reakcióval geranil-propionáttá redukálódik.
Biztonsági információk:
A geranil-propionát általános körülmények között instabil és könnyen lebomlik, ezért légmentesen záródó edényben, hőtől és közvetlen napfénytől védve kell tárolni. Használat közben ügyelni kell arra, hogy ne kerüljön szembe, bőrre és ne fogyasszon, és kerülje a gőzeinek belélegzését.
