Édeskömény olaj (CAS#8006-84-6)
| Veszélyszimbólumok | Xi – Irritáló |
| Kockázati kódok | 38 – Bőrizgató hatású |
| ENSZ-azonosítók | ENSZ 1993 3/PG 3 |
| WGK Németország | 2 |
| RTECS | LJ2550000 |
| Veszélyességi osztály | 3 |
| Csomagolási Csoport | III |
| Toxicitás | Az akut orális LD50 patkányokban 3,8 g/kg (3,43-4,17 g/kg) volt (Moreno, 1973). Az akut dermális LD50 nyulaknál meghaladta az 5 g/kg-ot (Moreno, 1973). |
Bevezetés
Az édesköményolaj egyedülálló illatú és gyógyító tulajdonságokkal rendelkező növényi kivonat. Az alábbiakban bemutatjuk az édesköményolaj tulajdonságait, felhasználását, elkészítési módszereit és biztonsági tudnivalókat:
Minőség:
Az édesköményolaj színtelen vagy halványsárga folyadék, erős édesköményaromával. Főleg az édeskömény terméséből nyerik ki, és a fő összetevőket anizon (Anethole) és anisol (Fenchol) tartalmazza.
Felhasználás: Az édesköményolajat olyan termékek gyártásához is használják, mint például cukorka, rágógumi, italok és parfümök. Gyógyászati szempontból az édesköményolajat emésztési problémák, például gyomorgörcsök és gázok enyhítésére használják.
Módszer:
Az édesköményolaj előállítási módszerét általában desztillációval vagy hidegáztatással állítják elő. Az édeskömény termését először összetörik, majd az édesköményolajat desztillációs vagy hidegmacerációs módszerrel vonják ki. A kivont édesköményolaj szűrhető és elkülöníthető, így tiszta készterméket kapunk.
Biztonsági információ: Egyes személyek allergiásak lehetnek az édesköményolajra, ami bőrirritációt vagy allergiás reakciókat okozhat.
Az édesköményolaj magas koncentrációban mérgező hatást gyakorolhat a központi idegrendszerre, ezért a túlzott mennyiségben kerülni kell. Ha édesköményolajat lenyel, azonnal forduljon orvoshoz.
