(E,Z)-2-hexénsav-3-hexenil-észter (CAS#53398-87-1)

Bevezetés

A (2E)-2-hexénsav (3Z)-3-hexenil-észter szerves vegyület. Az alábbiakban bemutatjuk a vegyület tulajdonságait, felhasználásait, elkészítési módszereit és biztonsági információit:

Minőség:

A (2E)-2-hexénsav (3Z)-3-hexenil-észter színtelen, különleges illatú folyadék.

Lobbanáspont: 103 °C

Felhasználás: Gyümölcsök, zöldségek, desszertek, italok és egyéb termékek gyártására használják.

Módszer:

A (2E)-2-hexénsav (3Z)-3-hexenil-észter észterezéssel állítható elő. A specifikus módszer a (2E)-2-hexénsav és a (3Z)-3-hexenol reagáltatása katalizátor jelenlétében észterezési termékek előállítására.

Biztonsági információk: Kerülje a bőrrel és szemmel való érintkezést, és kerülje a belélegzést vagy lenyelést. Használat közben megfelelő védőfelszerelést, például kesztyűt és szemüveget kell viselni.