Etil-vanillin (CAS#121-32-4)

Molekuláris képlet	C9H10O3
Moláris tömeg	166,17
Sűrűség	1,1097 (durva becslés)
Olvadáspont	74-77 °C (megl.)
Boling Point	285 °C
Lobbanáspont	127 °C
JECFA szám	893
Vízben való oldhatóság	enyhén oldódik
Oldhatóság	Oldódik alkoholban, éterben, kloroformban, és oldódik nátrium-hidroxid oldatban is
Gőznyomás	<0,01 Hgmm (25 °C)
Megjelenés	Fehér vagy fehérhez hasonló finom kristályok
Szín	Fehértől törtfehérig
Merck	14,3859
BRN	1073761
pKa	7,91±0,18 (jósolt)
Tárolási állapot	+30°C alatt tárolandó.
Stabilitás	Nedvszívó
Érzékeny	Fényérzékeny
Törésmutató	1,4500 (becslés)
MDL	MFCD00006944
Fizikai és kémiai tulajdonságok	Olvadáspont: 76-79 °C forráspontja 285°C vízben oldódó könnyen oldható
Használat	Széles körben használják élelmiszerekben, csokoládéban, fagylaltokban, italokban és napi kozmetikumokban, hogy ízesítő és ízerősítő szerepet töltsenek be

Termék részletek

Kockázati kódok	R22 – Lenyelve ártalmas R36/37/38 – Szem- és bőrizgató hatású, izgatja a légutakat.
Biztonsági leírás	S26 - Ha szembe jut, bő vízzel azonnal ki kell mosni és orvoshoz kell fordulni. S36 – Megfelelő védőruházatot kell viselni.
WGK Németország	1
RTECS	6125000 CU
TSCA	Igen
HS kód	29124200
Veszélyre vonatkozó megjegyzés	Ártalmas/irritáló/fényérzékeny
Toxicitás	LD50 orálisan patkányokban: >2000 mg/kg, PM Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)