Etil-3-merkaptopropionát (CAS#5466-6-8)

Etil-3-merkaptopropionát (CAS#5466-6-8) Bevezetés

Fizikai:
Megjelenés: Általában színtelen vagy világossárga átlátszó folyadék, különleges szaggal.
Forráspont: Általában 190-192 °C-on (normál légköri nyomáson) a forráspont-tartomány kis mértékben változhat a kísérleti körülményektől és a tisztaságtól függően.
Sűrűség: A relatív sűrűség körülbelül 1,07 (víz = 1), ami azt jelenti, hogy valamivel nehezebb a víznél, és tárolás és használat során vízzel keverve az alsó rétegbe kerül.
Oldhatóság: vízben gyengén oldódik, de elegyedik a legtöbb szerves oldószerrel, például etanollal, éterrel, acetonnal stb., ami miatt széles körben részt vesz a különböző oldószerrendszerek reakciójában szerves szintézis reakciókban.
Kémiai tulajdonságok:
Funkcionális csoportreaktivitás: A molekulában lévő szulfhidrilcsoport (-SH) erős reakciókészséggel rendelkezik, és számos kémiai reakció aktív helye. Kondenzációs reakcióba léphet karbonilvegyületekkel, például aldehidekkel és ketonokkal, így tioéter-vegyületeket képezhet; Szubsztitúciós reakciókon is keresztülmenhet halogénezett szénhidrogénekkel, új szén-kén kötések kialakítására, amelyek segítségével összetett szerves molekulaszerkezeteket lehet létrehozni.
Stabilitás: Szobahőmérsékleten és nyomáson viszonylag stabil, de fény, magas hőmérséklet vagy erős oxidálószerek jelenlétében a szulfhidril-csoportok oxidálódhatnak, ami a vegyületek kémiai tulajdonságainak megváltozását eredményezi, ezért szükséges megfelelő körülmények között kell tárolni és használni, és általában ajánlott hűvös, szellőző és sötét környezetben tárolni, és kerülni kell az erős oxidálószerekkel való érintkezést.
Szintézis módszer:
Általában úgy állítják elő, hogy 3-merkaptopropionsavat etanollal észtereznek savas katalizátor, például tömény kénsav jelenlétében. A reakció során mindenekelőtt az etanol karboxilcsoportja és hidroxilcsoportja savas körülmények között nukleofil szubsztitúciós reakción megy keresztül észterkötések kialakítására, és ezzel egyidejűleg víz is keletkezik. A reakció végén a terméket meg kell tisztítani egy sor utófeldolgozási lépéssel, például semlegesítéssel, vízzel mosással és desztillációval, hogy nagy tisztaságú etil-3-merkaptopropionátot kapjunk.
Használat:
Illatmező: Egyedülálló illatú, és az illatiparban szintetikus illatanyagok közbenső termékeként használják, amely különleges ízt és rétegzést adhat a kevert ízeknek, és gyakran használják ízek, például gyümölcsök és húsok keverésére az igények kielégítésére. élelmiszer-, kozmetikai és más iparágakban az illatanyagok diverzifikálása érdekében.
Gyógyszerészeti terület: Nyersanyagként vagy intermedierként használható gyógyszerszintézisben specifikus biológiai aktivitású molekulaszerkezetek felépítéséhez. Például egyes kéntartalmú gyógyszerek szintézisénél azok szulfhidril csoportjai kémiai reakciók révén bejuthatnak a célmolekulába, ezáltal specifikus farmakológiai aktivitást kölcsönöznek a gyógyszernek, például antioxidáns, antimikrobiális vagy szabályozó enzimaktivitást.
Mezőgazdaság: A növényvédő szerek szintézisében is bizonyos felhasználási területe van, mivel módosítja molekuláris szerkezetét és specifikus aktív csoportokat visz be, így jó védekező hatást tud kifejteni a növényeken lévő kártevők vagy kórokozók ellen, ami segít javítani a terméshozamot és a termés minőségét. és biztosítják a mezőgazdasági termelés stabilitását.