DL-Piroglutaminsav (CAS# 149-87-1)

DL-Piroglutaminsav (CAS# 149-87-1) bevezetés
A DL-piroglutaminsav egy aminosav, más néven DL-2-amino-glutársav. A DL piroglutaminsav színtelen kristályos por, amely vízben és etanolban oldódik.

Általában két módszer létezik a DL piroglutaminsav előállítására: kémiai szintézis és mikrobiális fermentáció. A kémiai szintézist a megfelelő vegyületek reagáltatásával érik el, míg a mikrobiális fermentáció specifikus mikroorganizmusokat használ az aminosav metabolizálására és szintézisére.

Biztonsági információk a DL piroglutaminsavhoz: Viszonylag biztonságos vegyületnek tekintik, nyilvánvaló toxicitás nélkül. Vegyszerként megfelelő körülmények között kell tárolni és használni, kerülni kell az erős oxidálószerekkel való érintkezést. A DL piroglutaminsav használata előtt a megfelelő működési eljárások és egyéni védőintézkedések szerint kell kezelni.