Kémiai tulajdonságok színtelen vagy világossárga folyadék. Fekete ribizlire emlékeztető gyümölcs illata. A 82 ℃ (266 Pa) vagy 97 ℃ (400 Pa) forráspont a természetben nem látható.
Használat
A GB 2760-1996 használatok meghatározza azokat az élelmiszer-aromákat, amelyek használata átmenetileg engedélyezett.
