5-Metil-2-hepten-4-on (CAS#81925-81-7)
| Kockázati kódok | 10 – Tűzveszélyes |
| Biztonsági leírás | 16 – Gyújtóforrástól távol tartandó. |
| ENSZ-azonosítók | ENSZ 1993 3/PG 1 |
| WGK Németország | 3 |
| TSCA | Igen |
| Veszélyességi osztály | 3 |
| Csomagolási Csoport | III |
Bevezetés
Az 5-metil-2-hepten-4-on szerves vegyület. Az alábbiakban bemutatjuk annak természetét, használatát, elkészítési módját és biztonsági tudnivalókat:
Minőség:
Az 5-metil-2-hepten-4-on színtelen folyadék, hosszan tartó és aromás gyümölcsízzel. Oldható alkoholokban és éter oldószerekben, de rosszul oldódik vízben.
Felhasználás: A fűszer- és dohányiparban is gyakran használják különféle ízesítők készítésére.
Módszer:
Az 5-metil-2-hepten-4-on kémiai szintézis módszerekkel állítható elő. Szokásos szintézismódszer az 5-metil-2-hepten-4-on előállítása a 2-hepten-4-on metilezőreagenssel, például metil-magnézium-bromiddal való reagáltatásával.
Biztonsági információk:
Az 5-metil-2-hepten-4-on az általános felhasználási feltételek mellett viszonylag biztonságosnak tekinthető. Vegyszerként továbbra is óvatosan kell bánni vele. Kerülni kell a bőrrel és szemmel való közvetlen érintkezést, és jó szellőzést kell biztosítani a működés során.
