3-hidroxi-exánsav-metil-észter (CAS#21188-58-9)
| Veszélyszimbólumok | Xi – Irritáló |
| Kockázati kódok | 41 – Súlyos szemkárosodás veszélye |
| Biztonsági leírás | S26 - Ha szembe jut, bő vízzel azonnal ki kell mosni és orvoshoz kell fordulni. S39 – Szem-/arcvédőt kell viselni. |
| ENSZ-azonosítók | NA 1993 / PGIII |
| WGK Németország | 3 |
| HS kód | 29181990 |
| Toxicitás | GRAS (FEMA). |
Bevezetés
A metil-3-hidroxi-hexanoát (más néven 3-hidroxi-hexánsav-észter) egy szerves vegyület, amelynek kémiai képlete C7H14O3.
1. Természet:
-Megjelenés: A metil-3-hidroxi-exanoát színtelen vagy világossárga folyadék.
- Oldhatóság: Sok szerves oldószerben, például etanolban, éterben és kloroformban oldódik.
- Olvadáspont: Olvadáspontja körülbelül -77 ° C.
- Forráspont: Forráspontja körülbelül 250 °C.
-Szag: A metil-3-hidroxi-exanoát különleges édes és aromás illatú.
2. Használata:
-Vegyi termékek: A metil-3-hidroxi-exanoát szerves szintézis alapanyagaként használható, különösen a gyógyszerszintézisben.
-Fűszer: élelmiszerekben és italokban fűszerkészítményekben is használható.
- Felületaktív anyag: A metil-3-hidroxi-exanoát felületaktív anyagként és emulgeálószerként is használható.
3. Elkészítés módja:
- A metil-3-hidroxi-hexanoát izooktanol és klorohangyasav reakciójával állítható elő. A reakciót általában rektifikálással és hűtéssel hajtjuk végre, és a terméket csökkentett nyomáson végzett desztillációval tisztítjuk.
4. Biztonsági információk:
- A metil-3-hidroxi-exanoát vegyi anyag, ezért a vonatkozó biztonsági eljárásoknak megfelelően kell használni és tárolni.
- Ez egy éghető anyag, kerülje a nyílt láng és a magas hőmérséklet hatását.
- Használat közben kerülni kell a bőrrel és szemmel való érintkezést. Véletlen érintkezés esetén azonnal öblítse le bő vízzel az érintett területet, és ha a tünetek továbbra is fennállnak, kérjen orvosi segítséget.
- A metil-3-hidroxi-exanoátot gyermekektől és tűzforrásoktól távol kell tartani, és száraz, légmentesen záródó tartályban, közvetlen napfénytől védve kell tárolni.
