2,6-dimetil-5-heptenal (CAS#106-72-9)

Molekuláris képlet	C9H16O
Moláris tömeg	140,22
Sűrűség	0,879 g/mL 25°C
Boling Point	116-124°C 100 Hgmm (megvilág.)
Lobbanáspont	141°F
JECFA szám	349
Vízben való oldhatóság	Alkoholban, paraffinolajban oldódik. Vízben oldhatatlan.
Gőznyomás	2,39 hPa 25 ℃-on
Megjelenés	Folyékony
Fajsúly	0,879
Szín	Világos narancstól sárgától zöldig
Tárolási állapot	inert gáz (nitrogén vagy argon) alatt 2-8 °C-on
Érzékeny	Levegőérzékeny
Törésmutató	n20/D 1,444 (ld.)
MDL	MFCD00006981
Fizikai és kémiai tulajdonságok	Világos sárga-sárga olajos folyadék erős, friss pézsmadinnye illattal. Nem túl stabil. Lobbanáspont 62 °C, forráspont 116-124 °C (13,3 kPa). Oldódik etanolban, propilénglikolban és nem illó olajban, nem oldódik glicerinben és vízben.
Használat	Napi használatra és ételízesítésre

Termék részletek

Veszélyszimbólumok	Xi – Irritáló
Kockázati kódok	36/37/38 – Szem-, légzőrendszer- és bőrizgató hatású.
Biztonsági leírás	S26 - Ha szembe jut, bő vízzel azonnal ki kell mosni és orvoshoz kell fordulni. S36/37/39 – Megfelelő védőruházatot, védőkesztyűt és szem-/arcvédőt kell viselni.
ENSZ-azonosítók	1987
WGK Németország	2
RTECS	MJ8797000
TSCA	Igen
HS kód	29121900
Veszélyre vonatkozó megjegyzés	Izgató
Veszélyességi osztály	3
Csomagolási Csoport	III
Toxicitás	Mind az akut orális LD50-érték patkányokban, mind az akut dermális LD50-érték nyulakban meghaladta az 5 g/kg-ot (Levenstein, 1974).