2,13-oktadekadien-1-ol, (2E,13Z)- (CAS-szám 123551-47-3)

Az (E,Z)-2,13-oktadekándién-1-ol egy szerves vegyület, más néven (Z)-2,13-oktadekadien-1-ol. Az alábbiakban bemutatjuk annak természetét, használatát, elkészítési módját és biztonsági tudnivalókat:

Minőség:
Az (E,Z)-2,13-oktadekándién-1-ol színtelen vagy sárgás olajos folyadék, különös szaggal. Ez egy olefin alkohol, két kettős kötéssel a 2-es és 13-as szénatomon. Alacsony oldhatósággal és nem illékony tulajdonságokkal rendelkezik.

Felhasználás: Ízek és illatanyagok készítésére is használják, édes illata van.

Módszer:
Az (E,Z)-2,13-oktadekándién-1-ol szintetikus úton állítható elő. A fő szintézis módszer alkohol-éterezési vagy redukciós reakciók alkalmazása a megfelelő alkén-aldehidek vagy ketonok megfelelő olefin-alkoholokká történő redukálására.

Biztonsági információk: Kövesse a vonatkozó biztonsági műveleti eljárásokat az anyag tárolása és kezelése során.